Манник – это блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Оно приготавливается из муки, манки или гречневой крупы, а также с добавлением молока и сметаны. Сегодня мы хотим поделиться рецептом классического манника на кефире, который также содержит муку и манку. Это блюдо очень быстро и просто готовится, а сочетание этих ингредиентов делает манник особенно вкусным и питательным. Если вы хотите удивить свою семью или гостей домашней выпечкой, то этот рецепт станет для вас настоящим спасением.
Содержание
Ингредиенты для манника на кефире
Для приготовления манника на кефире понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука пшеничная - 1 стакан;
- Манная крупа - 1 стакан;
- Кефир - 1 стакан;
- Яйца - 2 штуки;
- Сахар - 0,5 стакана;
- Растительное масло - 0,5 стакана;
- Соль - щепотка;
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка (по желанию).
Если желаемый вкус яблочный или грушевый, то можно добавить натертые яблоки или груши и корицу. Можно также добавить изюм или курагу для более насыщенного вкуса.
Обратите внимание, что если вы используете манку, то рецепт будет незначительно отличаться - нужно будет использовать 0,5 стакана муки и 0,5 стакана манки вместо одного стакана муки.
Приготовление теста из муки и манки
Для приготовления теста для манника на кефире с мукой и манкой следуют следующим инструкциям:
Взять 2 яйца и взбить их венчиком.
Добавить 1 стакан кефира и 1 стакан манки. Перемешать.
Добавить 1 стакан муки и 1 стакан сахара. Тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Добавить 1/2 чайной ложки соды и тщательно перемешать.
Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать примерно 30 минут до золотистого цвета.
Тесто из муки и манки не требует особой подготовки, и его легко и быстро можно приготовить даже в домашних условиях. Готовый манник на кефире с мукой и манкой является отличным вариантом для утреннего завтрака или полдников.
Добавление кефира и яиц
Для приготовления манника на кефире с мукой и манкой нужно добавить в тесто кефир и яйца. Вот как это сделать:
- Взбейте венчиком 2 яйца до однородности.
- Добавьте взбитые яйца в тесто для манника.
- Добавьте 1 стакан кефира в тесто и тщательно перемешайте.
Также можно использовать различные сочетания мук и манок в зависимости от личных предпочтений.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 1 стакан |
| Манная крупа | 0,5 стакана |
| Кефир | 1 стакан |
| Яйца | 2 шт. |
| Сахар | 0,5 стакана |
| Растительное масло | 0,5 стакана |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
Таким образом, добавление кефира и яиц делает тесто для манника более сочным и нежным.
Выпекание в духовке
Выпекание в духовке - один из самых распространенных способов приготовления десертов. Для выпечки манника на кефире с мукой и манкой вам понадобится духовка.
Во время приготовления манника на кефире с мукой и манкой важно соблюдать температуру духовки и время выпекания. Если температура будет слишком высокой, то поверхность десерта быстро зарумянится, а внутри он останется сырым. Если температура будет низкой, то десерт будет выпекаться слишком долго и может получиться сухим и жестким.
Важно также следить за тем, чтобы десерт не подгорел. Для этого рекомендуется периодически проверять десерт глазами или зондом. Если поверхность начинает затемняться, то следует уменьшить температуру духовки.
Ниже приведен рецепт приготовления манника на кефире с мукой и манкой в духовке:
- Включите духовку и нагрейте ее до 180 градусов.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
- Добавьте манку и муку и снова перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Выливайте массу в форму и отправьте в духовку на 30-40 минут.
- Готовность манника можно проверить зубочисткой или ножом. Если они выходят чистыми, то десерт готов.
Удачного приготовления!
Готовый манник на кефире
Готовый манник на кефире – это прекрасный десерт, который очень быстро готовится, но при этом получается очень вкусным и сочным. Чтобы приготовить манник на кефире, не нужно использовать муку и манку, ведь уже есть готовый продукт, который можно купить в магазине.
Вот список ингредиентов для приготовления готового манника на кефире:
- Готовый манник на кефире – 400 г.
- Кефир – 400 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 150 г.
- Растительное масло – 100 мл.
Приготовление готового манника на кефире:
- Взбейте яйца с сахаром до появления воздушной пены.
- Добавьте к яйцам кефир и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Добавьте готовый манник на кефире и все хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в форму и отправьте в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый манник на кефире можно подавать в горячем и холодном виде. Можно поливать медом, сиропом или посыпать сахарной пудрой. Этот десерт можно подавать и с компотом, и с чаем.
