Осенняя обрезка винограда является одним из важных этапов ухода за виноградником, который позволяет не только сохранить растение здоровым, но и получить больше урожая следующего года. Однако правильный подход к обрезке может быть довольно сложным для новичков. В данной статье мы рассмотрим основные принципы осенней обрезки винограда для новичков и дадим рекомендации по выбору инструментов и контролю за состоянием растения.
Содержание
Почему нужна обрезка винограда
Обрезка винограда - это очень важный процесс в растениеводстве, который необходим для того, чтобы обеспечить правильный рост и развитие виноградной лозы.
Вот несколько причин, почему обрезка винограда является неотъемлемой частью ухода за этим растением:
- Улучшение качества плодов: правильная обрезка позволяет избавиться от болезненных, поврежденных и слабых плодов, которые забирают энергию у растения и ухудшают качество всего урожая.
- Снижение риска заболеваний: удаление старых и поврежденных веток помогает предотвратить появление болезней, таких как гниль и мучнистая роса.
- Регулирование роста: обрезка лоз позволяет регулировать рост и развитие винограда, а также контролировать количество ягод на каждой лозе. Это способствует более равномерному созреванию плодов, а также легче поддерживать правильную форму куста и расположение плодов на лозах.
- Улучшение доступа к солнечному свету: убирая лишние ветви и листья, можно увеличить доступ к солнечному свету, который необходим для правильного роста винограда.
- Упрощение ухода: правильная обрезка упрощает уход за виноградом, так как помогает контролировать рост лоз и дает возможность проводить более эффективную обработку от болезней и вредителей.
Таким образом, обрезка винограда является важным этапом в уходе за виноградной лозой, который необходим для обеспечения правильного роста и развития растения, повышения качества и урожайности плодов и упрощения ухода за ним.
Время проведения обрезки
Осенняя обрезка винограда проводится после сбора урожая и опавших листьев, когда выпадет первый сильный мороз. Это обычно происходит в конце ноября или в начале декабря. Желательно, чтобы температура воздуха была не ниже -5 ° C, так как сильный мороз может навредить витаминам и другим полезным веществам, которые остались в лозе.
Если обрезка была проведена ранее, то лоза может вторично закачать сок. Если это произойдет, то в течение всей зимы будут заметны капли сока на краях срезов, что увеличивает риск замерзания лозы и уменьшает урожай на следующий год.
Также не рекомендуется проводить обрезку в засушливую погоду или в период сильного ветра.
Важно помнить: проведение обрезки лучше отложить, чем провести ее слишком рано или поздно.
Инструменты для обрезки
Обрезка винограда считается одним из важнейших процессов в уходе за растением. Для этой процедуры необходим набор специальных инструментов, которые помогут эффективно и безопасно справиться с задачей. Вот основные инструменты, которые понадобятся для осенней обрезки винограда:
- Прутик для привязки – многие опытные садоводы используют для привязки винограда простой прутик, но можно воспользоваться и готовыми лозами или специальными клипсами. Необходимость привязки винограда заключается в том, что при ветре или дожде вьющиеся ростки могут повредить главный ствол, так как свободно взмахиваются и цепляются за что попадется.
- Секатор – это основной инструмент для обрезки винограда. С середины осени до конца зимы необходимо удалять все пересохшие и поврежденные ветки, а также те, на которых не будет плодоношения в следующем сезоне. Для этого и используется секатор. Он поможет отделить нужные ветки без повреждения живых тканей, что в свою очередь уменьшит вероятность заражения растения различными заболеваниями.
- Пилка – если ветки слишком толстые для секатора, то для их обрезки можно воспользоваться пилкой. Этот инструмент может быть как обычной ручной пилкой, так и электрической. Если вы решите взять электрическую пилу, то не забудьте выключить электричество на участке, а также надеть защитные очки и перчатки.
- Лестница – учитывая, что виноград может выращиваться как на земле, так и на высоте, потребуется лестница для достижения верхних ветвей. Важно заранее приготовить лестницу с учетом всех правил безопасности, чтоб избежать травмирования и падения.
- Защитные очки и перчатки – обрезка винограда – это довольно травмоопасный процесс, поэтому не стоит забывать о собственной безопасности. Наденьте защитные очки на случай попадания в глаза опилок или куска ветки, а также перчатки для защиты рук от порезов и сколов.
Обладание всеми этими инструментами точно облегчит процесс обрезки и определенно сделает его более продуктивным.
Правильный способ заготовки растений
Осенняя обрезка винограда - это не только уход за самим растением, но и заготовка сухих листьев для дальнейшего использования. Правильная заготовка растений поможет сохранить их полезные свойства и продлить сроки хранения.
Если вы хотите заготовить листья виноградной лозы для перевязывания домашних сыров, то нужно позаботиться о том, чтобы они были максимально свежими и подходящими для использования. Для этого следует:
- Собирать листья только с здоровых и не поврежденных лоз, которые не подвергались обработке химическими веществами.
- Несколько раз промыть листья в прохладной воде и дать им высохнуть.
- Слегка прижать к листью салфетку для удаления лишней влаги.
- Сложить листья в кучу и завернуть в бумагу или положить в деревянную коробку.
Если же вы планируете использовать листья винограда для чая, то процесс заготовки будет немного другим. Для этого следует:
- Отобрать здоровые листья, которые не имеют трещин и не подвергались обработке химическими веществами.
- Промыть листья в холодной воде и высушить на бумажном полотенце.
- Разложить листья в тонком слое на чистую и сухую поверхность и высушить при комнатной температуре до полного высыхания.
- Готовые листья завернуть в бумагу и хранить в сухом месте при комнатной температуре.
Также можно заготовить листья винограда для запекания в духовке. Для этого следует:
- Выбрать здоровые листья, которые не имеют повреждений и легко гнутся.
- Промыть листья в холодной воде и оставить на 10-15 минут в прохладном месте, чтобы удалить горечь.
- Слегка прижать к листью салфетку для удаления лишней влаги.
- Использовать для запекания виноградных листьев.
Таблица с кратким описанием правильного способа заготовки растений виноградной лозы:
| Тип использования листьев | Шаги заготовки |
|---|---|
| Для перевязывания сыров | Собирать листья с здоровых лоз, промыть, высушить, завернуть в бумагу или положить в деревянную коробку |
| Для чая | Отобрать здоровые листья, промыть, высушить на бумажном полотенце, высушить при комнатной температуре, завернуть в бумагу |
| Для запекания в духовке | Выбрать здоровые листья, промыть, оставить на 10-15 минут в прохладном месте, слегка прижать к листью салфетку для удаления лишней влаги, использовать для запекания листьев |
Основные советы по обрезке винограда
Обрезка винограда – это важный процесс, который позволяет сохранить растение здоровым и урожайным. Для тех, кто только начинает изучать эту процедуру, ниже приводим основные советы по обрезке винограда.
- Удаляйте старые, больные и поврежденные ветви, а также все побеги, которые растут из корней или ниже точки прививки.
- Оставляйте только здоровые и сильные побеги, которые растут вертикально. Лучше оставить несколько побегов, чем удалять все, так как это позволит сохранить естественную форму куста.
- Не пропускайте ежегодную обрезку винограда, особенно если вы хотите получать хороший урожай.
- Если вы живете в холодном климате, следите за тем, чтобы зимний порез был не слишком коротким, так как он защищает растение от холода.
- Следите за тем, чтобы после обрезки на каждом побеге оставалось не менее 7 почек.
- Обрезку проводите в период покоя винограда (осень-зима), когда листья опали и растение в состоянии покоя.
Следуя этим советам, вы сможете правильно обрезать виноград и получить отличный урожай.
