Вегетарианство с каждым годом становится все популярнее, и люди становятся все более осознанными в выборе своего питания. Вегетарианский суп с макаронами и картофелем - это отличный пример блюда, которое не содержит мяса, но в то же время является сытным и вкусным. Благодаря сочетанию макарон и картофеля, в этом супе вы получите достаточное количество углеводов, а также богатый ассортимент овощей придаст ему многообразия и питательности. В данной статье мы рассмотрим рецепт традиционного вегетарианского супа с макаронами и картофелем, который подойдет для всех, кто следит за своим здоровьем и не хочет потерять насыщенность вкуса и аромата.
Содержание
Описание блюда
Вегетарианский суп с макаронами и картофелем является не только очень вкусным, но и полезным блюдом. Он содержит большое количество белка, каротина, витамина С и клетчатки. Суп состоит из следующих ингредиентов:
- картофель;
- макароны;
- лук;
- чеснок;
- морковь;
- сельдерей;
- оливковое масло;
- томатная паста;
- соль и перец;
- зелень.
Картофель нарезается кубиками и варится в подсоленной воде до полуготовности. Макароны также варятся в отдельной кастрюле в подсоленной воде до готовности. Лук и чеснок мелко порезанные обжариваются на оливковом масле до золотистого цвета. Затем в сковороду добавляются нарезанные кубиками морковь и сельдерей и томятся вместе с луком и чесноком в течение 5 минут. Затем добавляется томатная паста и готовится еще 5 минут.
Вареный картофель добавляются в суп, заправленный томатной пастой и овощами. Суп варится на небольшом огне, пока картофель не будет готов. Затем добавляются отваренные макароны, соль и перец по вкусу и готовят в течение 5 минут.
Подается суп на стол, посыпанный нарезанной свежей зеленью. Вегетарианский суп с макаронами и картофелем может быть идеальным блюдом на обед или ужин. Он вполне утоляет голод, не содержит жирных ингредиентов и полезен для здоровья.
Ингредиенты для супа с макаронами и картофелем
Для приготовления вегетарианского супа с макаронами и картофелем Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель - 4-5 штук среднего размера
- Макароны - 100 грамм
- Лук репчатый - 1 штука среднего размера
- Морковь - 1 штука среднего размера
- Сельдерей - 2 стебля
- Чеснок - 3 зубчика
- Помидоры - 2 штуки среднего размера
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Также для приготовления супа Вам понадобится кастрюля со средним диаметром дна (около 20 см), нож, доска для нарезки, сковорода, ложка.
Процесс приготовления
Для приготовления вегетарианского супа с макаронами и картофелем необходимо следовать простым инструкциям:
- Очистить картофель и нарезать его на кубики среднего размера. Положить в кастрюлю и залить водой, чтобы картофель был покрыт на 1-2 см. Довести до кипения и готовить на среднем огне 10 минут.
- Добавить в кастрюлю нарезанный лук и морковь, посолить по вкусу. Готовить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить помидоры, нарезанные кубиками, и специи: базилик, тимьян, розмарин, перец черный молотый. Готовить еще 5 минут.
- Добавить макароны и готовить еще 7-10 минут, пока макароны не станут мягкими.
- Подавать горячим, посыпав свежими травами, например, петрушкой или укропом.
Готовый вегетарианский суп с макаронами и картофелем богат витаминами и питательными веществами, которые нужны для здорового питания. Это легкое и сытное блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Готовый вегетарианский суп с макаронами и картофелем
Готовый вегетарианский суп с макаронами и картофелем - это идеальное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно покушать, но не имеет времени готовить самому. Этот суп не содержит мяса и куриного бульона, поэтому идеально подходит для вегетарианцев и веганов.
Описание продукта:
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Готовый вегетарианский суп | 1 упаковка |
| Картофель | 2 штуки |
| Макароны | 100 г |
| Вода | 500 мл |
Инструкции приготовления:
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Вскипятите воду и добавьте картофель. Варите до готовности.
- Добавьте макароны и варите еще 5-7 минут.
- Добавьте готовый вегетарианский суп.
- Тщательно размешайте и доведите до кипения.
- Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте.
Готовый вегетарианский суп с макаронами и картофелем может быть приготовлен всего за 15 минут и отлично подходит для быстрого ланча. Кроме того, он очень питателен и обеспечивает полноценное питание благодаря наличию картофеля и макарон.
