Выращиваем микрозелень на коврике в домашних условиях

Выращивание свежих зеленых овощей и трав прямо в домашних условиях является актуальной темой для любого, кто стремится к здоровому образу жизни и разнообразному питанию. В этой статье речь пойдет о выращивании микрозелени на коврике в домашних условиях. Микрозелень – это молодые ростки растений, которые содержат множество витаминов и полезных веществ. Они прекрасно подойдут для украшения блюд или использования в качестве специй. И самое главное – выращивать микрозелень очень просто и доступно каждому!

Содержание

• • Выбор семян микрозелени
  • Выбор коврика или грунта
  • Подготовка коврика или грунта
  • Посев семян
  • Полив и уход за растениями
    • Полив
    • Уход за растениями
  • Уборка урожая

Выбор семян микрозелени

Выбор семян - важный этап при выращивании микрозелени, поскольку от правильного выбора зависит результат. Ниже приведены основные критерии, которые помогут сделать правильный выбор.

• Качество семян: Для выращивания микрозелени лучше всего использовать семена с высокой всхожестью и идеальными характеристиками. Желательно выбирать семена у надежных поставщиков.

• Вид микрозелени: Существуют разные виды микрозелени - травы, овощи, цветы. Необходимо определить, на какой именно вид остановится, исходя из целей выращивания. Например, травы, такие как базилик и укроп, отлично подходят для использования в кулинарии, а микролук и микроредис отлично смотрятся в салатах.

• Условия выращивания: Каждый вид микрозелени предпочитает определенные условия для роста и развития. Для каждого вида необходимо подобрать оптимальный режим полива, освещения и температуры.

• Сезонность: Некоторые виды микрозелени могут выращиваться круглый год, а некоторые только в определенные сезоны. Например, микровасильки и микросалаты могут выращиваться круглый год, а микрокартофель лучше всего садить осенью.

• Вкусовые качества: Каждый вид микрозелени имеет свой уникальный вкус и аромат. Несмотря на то, что главная цель микрозелени - это декорирование блюд, вкусовые качества не менее важны.

• Стоимость: Наконец, стоимость семян также важен критерий при выборе микрозелени для выращивания. Цены могут варьироваться в зависимости от вида микрозелени, условий выращивания и места покупки.

В таблице ниже представлены основные виды микрозелени и соответствующие им критерии выбора.

Выбор коврика или грунта

При выращивании микрозелени в домашних условиях можно использовать как коврики, так и грунт. Выбор зависит от ряда факторов:

1. Разновидность растения - некоторые виды микрозелени лучше растут на ковриках, в то время как другие - в грунте.
2. Удобство использования - коврики удобнее использовать, так как они легче чистятся, не требуют полива и удобны для перемещения, а грунт - более традиционный и привычный вариант.
3. Опыт выращивания - для новичков в выращивании микрозелени лучше использовать коврики, так как у них меньше шансов ошибиться и уронить растения, в то время как более опытные пользователи могут использовать грунт для достижения наилучших результатов.
4. Используемые материалы - для ковриков необходимы специальные материалы, не всегда доступные, а для грунта можно использовать практически любые питательные смеси.

Таблица сравнения ковриков и грунта:

Итак, выбор между ковриком и грунтом зависит от личных предпочтений, опыта выращивания, типа выращиваемой микрозелени и доступности материалов. В любом случае, важно следовать инструкциям и рекомендациям по уходу за растениями, чтобы обеспечить оптимальные условия для их роста и развития.

Подготовка коврика или грунта

Перед выращиванием микрозелени необходимо подготовить коврик или грунт. Для этого нужно выполнить следующие шаги:

1. Если вы используете коврик для гидропоники, то сначала промойте его водой, чтобы удалить пыль и грязь. Если же вы используете грунт, то налейте его в контейнер и увлажните до состояния легкой влажности.

2. Необходимо убедиться, что коврик или грунт свободны от сорняков и крупных частиц земли.

3. Для улучшения качества грунта можно добавить перегной или компост. В зависимости от выбранной культуры, также может понадобиться добавить удобрения с высоким содержанием азота (например, перегной из куриных или кроличьих навозов).

4. При использовании коврика для гидропоники следуйте инструкции по установке насоса и наливайте воду с удобрением в соответствии с указаниями производителя.

5. После того, как коврик или грунт готовы, вы можете приступать к выращиванию микрозелени.

Посев семян

Перед началом посева необходимо приготовить коврик из специального материала, который служит основой для роста микрозелени. Также понадобится семена растений, которые вы хотите вырастить, и емкость для полива.

Шаги посева микрозелени:

1. Промыть коврик водой и выжать из него излишки влаги.

2. Разложить коврик на поверхности, где будет происходить рост микрозелени.

3. Равномерно выпустить семена на поверхность коврика. Количество семян зависит от вида растения и предполагаемой площади выращивания.

4. Накрыть коврик другим ковриком или пленкой, чтобы сохранить влагу.

5. Держать коврик в тёплом и светлом месте. Некоторые растения могут требовать прорастания в темноте.

6. Регулярно поливать коврик при помощи емкости с тонким носиком, чтобы не повредить или не сместить семена.

7. Через несколько дней появятся первые всходы, которые можно увидеть через коврик.

8. Когда микрозелень вырастет достаточно высоко (обычно 3-5 сантиметров), её можно срезать и использовать в кулинарии.

После сбора можно повторно использовать коврик для посева новой порции микрозелени.

Полив и уход за растениями

Микрозелень является неприхотливым растением, но все же необходимо следить за условиями его выращивания. Важным аспектом здесь является полив и уход за растениями.

Полив

Микрозелень нуждается в регулярном поливе, но при этом следует избегать излишней влаги, так как это может привести к гниению корней и грибковым заболеваниям. Поливать лучше всего через поддон, не затопляя субстрат. Следует следить за влажностью грунта, конечно же, обеспечивая достаточную влажность для растений.

Уход за растениями

Основы ополаскивания серпянкой, устранение корневых сорняков и лишних правокии, а способствует однородному и форсированному росту зелени. Обсужу подробнее, как осуществлять уход за растениями:

1. Ополаскивание серпянкой - перед посевом сохранить ковер из корейской иглы и полить его на гумпомойке, наклонится, чтобы вода не затекала на вашу одежду (если лгать, то каждый раз мылом на губке протирать).

2. Устранение корневых сорняков - одним из главных врагов микрозелени являются корневые сорняки различных растений. Они захватывают питательные вещества, которые должны достигнуть микрозелень.

3. Выкопать накопившийся ком легким движением лопаты для сбора зрелых ростков и растения в пакет для удаления их из грядки.

4. Лишние правкии - очень быстро возникает зелень и ее постоянно нужно резать.

5. Раз одну-две недели придется удалять оставшиеся корешки а ростки с ковра полностью чистить.

6. Ростки пихтовые необходимо срезать, чтобы остальные смогли свободно расти.

7. Необходимо следить за влажностью грунта.

8. Если жарко, наклон или насып, то субстрат в коврике микрозелени очень быстро высыхает, поэтому полив должен быть регулярным и нет сквозняков.

9. Следует избегать затопления ковра из корейской иглы, поскольку это может привести к различным заболеваниям.

Все вышеперечисленные процедуры обеспечат хороший уход за микрозеленью и позволят ей расти здоровой и вкусной.

Уборка урожая

Как только ростки достигнут нужной высоты (обычно это занимает от 7 до 14 дней), их можно начать убирать. Для этого нужно использовать острый нож или ножницы, чтобы аккуратно обрезать ростки у основания.

В процессе уборки необходимо следить, чтобы не повредить растения и не поднять образовавшуюся грунтовую массу. Можно убирать все ростки сразу, начиная с первого дня сбора, либо же выбирать только те, которые уже достигли нужной высоты.

Оставшиеся после уборки корни и грунт могут быть использованы повторно для выращивания новой порции микрозелени. После такого использования субстрат необходимо тщательно промыть водой, чтобы избавиться от остатков и предотвратить появление грибков и болезней.