Шестнадцать видов насекомых, включая сверчков, саранчу и гусениц шелкопрядов, официально одобрены в качестве продуктов питания в Сингапуре, в том числе разрешен их импорт из других стран, сообщило продовольственное агентство страны (SFA).
В список утвержденных для пищи насекомых также вошли кузнечики, медоносные пчелы, мучные черви, личинки майских жуков и другие насекомые.
«Сингапурское продовольственное агентство разрешает импорт насекомых, не вызывающих озабоченности с точки зрения регулирования, а также продуктов из них. Они могут быть использованы в пищу человеком или в качестве корма для животных,» — говорится в циркуляре продовольственного агентства, опубликованном в понедельник.
В циркуляре указано, что к употреблению допускаются только те виды насекомых, которые исторически использовались человеком в качестве пищи, выращиваются на специализированных предприятиях с контролем безопасности и без попадания загрязняющих веществ, не собираются в дикой природе. Для насекомых, не относящихся к 16 разрешенным видам, нужно проводить отдельную экспертизу, чтобы убедиться в их безопасности для употребления в пищу.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН поощряет выращивание насекомых для употребления в пищу и на корм животным, ведь они калорийны, содержат жиры, белок и клетчатку и могут служить богатым источником микроэлементов, таких как цинк, кальций и железо. Страны ЕС, Австралия, Новая Зеландия, Южная Корея и Таиланд уже разрешили употребление в пищу определенных видов насекомых.
Источник: newsland.com
